La città di Pilsen, da il suo nome a quella che è diventata una qualità di birra, tra le più diffuse al mondo e deve il suo nome, a quella che fu una birreria municipale della città, che si creò prima della famosa lager nel 1842. In quel tempo, tutte […]

L’Australia è sicuramente, uno dei paesi più attivi al mondo in quella che è la produzione della birra, che va via via a sperimentare, quelle che sono le nuove tipologie di luppoli, che hanno anticipato è orientato di gran lunga, quella che è l’evoluzione di un consumo, particolarmente diverso, da […]

Nel paese della Danimarca, così come in Belgio, si producono tantissimi tipi di birra ognuna differente dall’altra. Le case di birra di maggior spicco, sono sicuramente la Carlsberg e la Ceres. Questi sono sicuramente, i prodotti più tipici e che rappresentano, delle lager particolarmente leggere e chiare, che però durante […]

La Birra Amarcord è una specialità artigianale apprezzata in Italia ma anche in altri Paesi, soprattutto gli Stati Uniti. 
La storia del birrificio Amarcord è legata alla tradizione e alla storia della birra in Italia. 
Le birre Amarcord traggono, infatti, la loro ispirazione dai film di Fellini, regista romagnolo, e […]

La birra, una bibita alcolica dissetante che amiamo tutto l’anno, in particolare rinfresca le nostre calde estati. La birra è un prodotto ormai famoso in tutto il mondo e ogni nazione ha le sue birre caratteristiche. Oggi andremo a vedere 3 delle migliori birre svedesi. La produzione di birra in […]

L’eternità è fatta di primi sorsi di birra’, così recita un proverbio tedesco e come potergli dare torto se la bevanda in questione viene pure sorseggiata con il giusto bicchiere da birra. I bicchieri da birra nascono principalmente per conservare le proprietà della tipologia di birra e poterne apprezzare maggiormente […]

La fermentazione possiamo raccontarla come il miracolo della birra, il momento in cui i lieviti vanno a far partire insieme agli zuccheri questo processo che crea l’alcool e la presenza di anidride carbonica nella nostra bevanda preferita. Naturalmente questa è la spiegazione elementare di quello che realmente avviene. Si parla […]

Bere una buona birra è quasi un mantra per gli amanti di una delle bevande più famose al mondo! Ma il punto è imparare a riconoscere le migliori birre commerciali, per non incappare in errori grossolani che portano sulla nostra tavola un orrido liquido che ha ben poco a che […]

Il luppolo è conosciuto per essere uno degli ingredienti utilizzati nella fabbricazione della birra ed in effetti può essere considerato proprio l’ingrediente principale insieme al malto d’orzo, compensa ed equilibra il dolce derivante della fermentazione del malto conferendo alla birra l’aroma ed il caratteristico sapore amarognolo, inoltre grazie alle sue […]

Se stai leggendo questo articolo sicuramente anche tu, come noi, ami la birra, una bevanda che negli ultimi anni ha conosciuto una diffusione ed un apprezzamento crescenti. Se sono sempre di più coloro che la amano, pochi sanno esattamente come viene prodotta. Il processo di realizzazione della birra si compone […]